|
Stokbroodje Tonijnsalade Met Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr zwarte olijven4 ansjovisfilets2 eetlepels kappertjesmespuntje mosterdversgemalen peper100 cc olijfolie1 blikje tonijn naturel (200 gr) 2 eetlepels mayonaise1 theelepel tijm4 stokbroodjes (baguettes) enkele blaadjes slaenkele cherry/kerstomaatjes
Voorbereiding: Hak voor de tapenade de zwarter olijven, de ansjovisfilets en de kappertjes fijn. Meng de mosterd, peper en de olijfolie in gedeelten erdoor. Giet de tonijn af, maak deze iets kleiner met een vork en schep de mayonaise en de tijm erdoor.
Bereidingswijze: Halveer de stokbroodjes overlangs. Besmeer ze met de tapenade. Verdeel de sla met daarop de tonijnsalade erover. Garneer met cherry/kerstomaatjes.
|
|
|